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遼寧土豬和黑豬有何區(qū)別?

2019-09-04  來自: 鐵嶺憶農(nóng)源牧業(yè)有限公司 瀏覽次數(shù):2539

遼寧土豬黑豬有什么區(qū)別呢?接下來小編為大家簡單介紹一下吧!

1,體型不同;黑豬全身體毛黑色、結(jié)構(gòu)勻稱、四肢健壯、頭型稍長、額部有橫行皺紋(有似眼眉的兩道深皺)。黑豬耳朵中等、軟而下垂、皮膚褶皺較少,頸下少見垂肉,背腰較平直,腹大而不拖地。后軀較弱,略高于前驅(qū)。

遼寧土豬就是指中國本土豬,也是我國農(nóng)村常見的豬品類的統(tǒng)稱,毛色有白色或者黑色,飼養(yǎng)以牧草玉米或者蔬菜等為主,營養(yǎng)價值高

2,生長周期不同;黑豬生長期慢,體重偏低,一年生黑豬僅150斤,土豬生長期段,體重可達(dá)數(shù)百斤。

3,飲食不同;遼寧土豬在吃的食物方面,一般的牧草、玉米或者是新鮮的蔬菜,都是能吃的,因為它的消化系統(tǒng)非常好。

黑豬的豬肉特點;

黑豬肉的顏色為鮮紅色,pH值為6.8,保水力73.89%,肌內(nèi)脂肪含量為3.48%,肌肉嫩度為 3.66kg(剪切值)等!

其中四種氨基酸的含量影響豬肉的品質(zhì);蘇氨酸,丙氨酸,谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸。尤其含氨基酸(胱氨酸)含量較高,食用后對人體有較高的營養(yǎng)和保健作用;

黑豬肌纖維數(shù)較多,食用肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好黑豬肉還包含豐厚的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維他命,膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低,

1、黑豬與遼寧土豬生長周期的區(qū)別

黑豬的生長期為一年左右,其生理能夠達(dá)到充分成熟,而土豬的生長周期一般為4-5個月左右,生理上未到到充分成熟。

2、黑豬與土豬飼養(yǎng)成本的區(qū)別

黑豬:散養(yǎng)運(yùn)動場面積大,布局分散,人工、交通、運(yùn)輸、管理等費(fèi)用高;土地、山林、水體、大氣等污染少,生態(tài)環(huán)境控制成本高;生長周期長,運(yùn)動量大,耗料多,成本高;生產(chǎn)、加工設(shè)備、包裝、防偽等標(biāo)準(zhǔn)高,投入大。

土豬:規(guī)?;a(chǎn),布局集中,人工、交通、運(yùn)輸、管理費(fèi)用低;土地、水體、空氣等污染嚴(yán)重,環(huán)境控制成本低;生長周期短,運(yùn)動量小,飼料質(zhì)量差,價格低;耗料少,成本低。

3、黑豬與土豬飼料區(qū)別

有機(jī)黑豬喂養(yǎng)的飼料以谷物、蔬菜、野菜為主,營養(yǎng)均衡,出生季節(jié)不同,喂養(yǎng)的飼料也就不同。遼寧土豬喂養(yǎng)的普通飼料單一,吸收的營養(yǎng)成分就少,普通飼料里的添加劑成分多,嚴(yán)重影響了土豬的身體健康。

4、黑豬肉與土豬肉膽固醇含量的區(qū)別

黑豬肉中平均每百克肉含膽固醇52.15毫克,可減少高血壓、高血脂、冠心病等疾病的發(fā)生,而白豬肉中平均每百克肉含膽固醇106.90毫克,是黑豬肉的兩倍,對人體健康不利。

鐵嶺憶農(nóng)源牧業(yè)有限公司,成立于2017年,坐落于鐵嶺市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。公司主要從事黑豬養(yǎng)殖等業(yè)務(wù)。從創(chuàng)立之初便本著腳踏實地、品質(zhì)至上的精神致力于發(fā)展原生態(tài)黑豬養(yǎng)殖項目。為了使消費(fèi)者品嘗到真正的黑豬肉的美味,憶農(nóng)源的黑豬均自由放養(yǎng)于三千余畝自然生態(tài)林地中,生長周期長達(dá)13個月之久。

以上就是小編為大家簡單介紹的內(nèi)容,希望會對大家了解土豬和黑豬有所幫助

關(guān)鍵詞: 遼寧土豬

鐵嶺憶農(nóng)源牧業(yè)有限公司成立于2017年,主要從事遼寧黑豬,遼寧散養(yǎng)黑豬散養(yǎng)雞,遼寧山黑豬,憶農(nóng)源黑豬等業(yè)務(wù)。

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